Speisekarte

Unsere Speise- und Getränkekarte

Speisekarte – ob Suppen, Schweinsbraten oder eine krosse Wisperforelle, hier finden Sie all unsere Speisen

Getränkekarte – Paulaner Weißbier, Andechser Spezial dunkel oder ein Glas Riesling vom Erbacher Honigberg, alle unsere Getränke sind hier zu sehen

Empfehlungen des Chefs – Andere nennen es auch Wochenkarte oder Tageskarte, aber nicht bei Paul. Was hat sich Paul diesmal für Sie ausgedacht? Die Ideen reichen von neuen Gerichten bis über Trenddrinks. Einfach mal anschauen!

Salatkarte – Nur jetzt im Sommer einen knackigen frischen Salat genießen.  Variationen von Blattsalat und schmackhaftem Zutaten, für jeden ist etwas dabei!


 

Unsere Buffet- und Menüvorschläge

Buffetvorschlag – für jeden was dabei, unter anderem mit frischem Backhend’l und hausgemachten Kartofellsalat

Menüvorschlag festlich – wenn es ein wenig ausgefallener sein darf, unter anderem mit Carpaccio vom Rind oder einem Fischteller auf Safranreis

Menüvorschlag bürgerlich – Wiener Schnitzel vom Jungschwein oder Schweinshax’n, Klassiker neu erfunden. Auch hier lohnt sich der Blick!


 

Rezepte aus…

… den HR-Fernsehen Live Auftritten:

 

… dem Salzburger Land

 

All unsere Speise- und Getränkekarten sowie Rezepte sind im PDF-Format. Einen kostenlosen PDF-Viewer (Adobe Reader) erhalten sie hier.